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“周小子”羊肉粉成功了

本文转自:贵州日报

“周小子”羊肉粉成功了

贵州日报天眼新闻记者 丁亚

10月16日中午,到了饭点,食客涌来,周培松忙得脚不沾地。

他是贵安新区星河社区周小子遵义羊肉粉馆老板。“开张半年多,承蒙周边住户照顾,生意还不错。”创业的辛苦、成功的喜悦在他忙碌的身影、热情的笑容上体现得淋漓尽致。

周培松是贵安新区湖潮乡兰花坡村人,过去开过挖掘机,做过摄影师,用他自己的话说:“不大的年纪做了不少的事,十八般武艺好像都会点。”

“以前我对餐饮一窍不通,但年轻人嘛,就应该敢闯敢试。”今年回村过年,周培松听说星河社区有商业门面招租,让他萌发了返乡创业,为自己打工的念头。

周培松的爱人罗倩玉是遵义人,家里有亲戚开了多年的羊肉粉馆。这为周培松的创业之路指了一个方向。

“我和爱人一商量,一拍即合,就搞这个。”周培松说。

选店铺、装修、置办餐具灶台……

学习挑羊肉、调羊汤、制辣椒……

小两口一边忙着开店,一边在亲戚家的店里用心学艺。

今年3月,周小子遵义羊肉粉馆正式开张。

“生意好的时候,一天卖到过220碗,我堂弟还没来得及收拾好桌子,客人已坐下占位置了。”周培松的店铺投资了17万元,每年房租3.2万元,目前每个月有5万元的营业额,“收回成本我根本不担心,一心只想把周小子遵义羊肉粉做好做大。”

“他家的汤调制得很有特色,我特别钟意现烫的羊肝和羊杂。”常来光顾的李先韬和“周小子”已熟得像朋友。

“这几年,我们这里发展越来越好,像周培松一样返乡创业的青年不在少数。”兰花坡村党支部书记周祥点赞道,“他们在外务工收获了经历经验,返乡创业成功后还积极举办技能培训,带动乡亲就业创业。”

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