博客 时事热点 襄阳餐饮消费“食”力上扬

襄阳餐饮消费“食”力上扬

本文转自:襄阳日报

全媒体记者 韩秀嫣

近年来,我市餐饮消费市场瞄准大众需求,各种店铺百花齐放,消费者就餐选择更多元,品质更有保障,体验感更好。市商务局提供的数据显示,今年1至9月,我市限额以上餐饮业实现营业额327.99亿元,增速12.4%。

各种店铺百花齐放

周末,位于樊城长虹路民发广场的海底捞,门口排起了长龙。“前面还有十几桌,领了号先逛逛。”市民李先生和女友约会经常选在海底捞吃饭:“这儿味道不错,而且服务周到。”李先生说。

记者走进位于汉江北路的阿秀土灶台,鲜香的五花肉打底,各种蔬菜入锅,再贴上玉米饼炕熟,咕嘟声中,香气四溢。老板告诉记者:“我们店主打新鲜食材和地道风味,周末晚上所有包间都能坐满。”

小森林营地位于襄城区六〇三文创园,营地烤肉、围炉煮茶是这里的特色。阿照和朋友刚去体验过:“这里空气清新,环境清幽,很有氛围感。”

在襄阳这片美食热土,各类特色餐饮店铺百花齐放,蓬勃发展。枣阳市建设路的霸王鸭、宜城市雷河镇的鄂西二招大虾、谷城县城关镇的老表大排档等,均以其独特的魅力赢得食客的喜爱。

地道美食吸引客来

作为“襄味”的弄潮儿,襄阳牛肉面是襄阳美食的名片。

如果问一个襄阳人,哪家牛肉面好吃?十有八九他(她)会回答:“我家附近的那家好吃。”毕竟味蕾是有记忆和情怀的。

汉江大桥樊城桥头是牛肉面馆的聚集地。在这片不大的区域里,汇聚了邓家牛腩面、龚老三牛肉面、襄阳江朋面馆等20余家襄阳牛肉面馆。早上,街巷中弥漫着牛油香气,周围的居民陆续进门。面条的筋道、牛肉的鲜香,让人们的口腹之欲得到极大满足。

襄阳的牛肉面馆不仅周边居民爱来,随着游客的到来,五湖四海的食客都爱在这市井街巷中探寻地道美味。

襄阳牛肉面产业不断发展壮大。如今,在襄阳以及省内外开办的襄阳牛肉面馆(企业)有8000家左右,带动就业4万人,年产值接近50亿元。

餐饮消费动力充足

大街小巷处处升腾的烟火气、餐馆门前排起的长龙,以及商家手机上不断响起的外卖订单提示声,无不折射着襄阳的餐饮消费活力与韧性。

“在一系列促消费政策支持下,全市餐饮消费快速发展。”襄阳市商务局相关负责人表示,促消费政策持续发力,日常客流增多,全市大众餐饮消费正在不断升温,多样化、特色化餐饮消费供给不断丰富,餐饮市场消费潜力得到明显释放。

为满足市民不断升级的消费需求,襄阳餐饮行业也在积极开辟新赛道,通过多元化手段进一步提升经营空间,比如,推出“融合菜”“亲子餐”“一人食”“减脂餐”“儿童餐”等。不少餐饮店在口味和健康方面不断推陈出新。还有一些商家在美食与文化的融合方面不断创造新“玩法”,推出“雅集+餐饮”“玩乐+餐饮”“宠物+餐饮”的餐厅经营模式,以此吸引更多食客闻“鲜”而来。

记者了解到,针对即将到来的年末消费旺季,我市将持续推出各类促消费举措,全面提升餐饮等行业的消费热度。

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