南海网11月27日消息（记者 张野）11月26日，北京师范大学万宁附属实验学校迎来了一群特别的访客——由学校主动邀请参加家长陪餐活动的学生家长们。卓孔丽作为其中一位家长代表，在这一天与其他家长一起深入学校食堂，对食堂的卫生条件、食品加工流程以及食材来源等进行全方位的“找茬”。
“食堂如何保障学生饭菜吃得健康？”“调料保质期都是新鲜的吗？是否可溯源？”......家长们边仔细查看边用手机拍摄记录，还不时与校方展开深入沟通交流，深挖食品安全的种种细节。“通过参与这次陪餐活动，感受到学校食堂对食材质量把控严格，管理有条不紊，作为家长我感觉特别满意。”卓孔丽感慨道。
家长检查学校食堂食材用料。符桃心 摄
此次家长陪餐活动是该校四级陪餐制度的一个重要环节，该制度包括政府领导陪餐、学校管理层陪餐、班主任陪餐及家长陪餐四个层面，旨在全面提升食堂服务质量，确保学生饮食安全与健康。
家长陪餐。符桃心 摄
根据规定，每周都会有非家委会成员的家长被邀请参与陪餐活动，每次至少有6名家长加入，覆盖小学、初中至高中各个年级。通过这种方式，不仅增加了家长对学校食堂工作的了解，也让家长成了监督者之一，共同推动食堂服务水平不断提高。
“增加蛋白质食物种类”“减少烹调用油量”……家长们提出的每一条建议都被记录下来，并纳入到食堂改进计划中，直至落实为止。北师大万宁实验学校始终将食品安全放在首位，采取了一系列措施来保障学生的用餐安全。例如，在第一食堂内设立了专门的安全检测室，每日对采购回来的新鲜果蔬进行农药残留测试，确保所有进入校园的食物都符合最高标准。
学校设立安全检测室，每日对采购回来的新鲜果蔬进行农药残留测试。符桃心 摄
“食材经过市场、学校双重检测把关，给孩子饮食安全上‘双保险’，作为家长我感觉到特别放心和安心。”卓孔丽说。
北师大万宁实验学校校长助理陈孝豪介绍，学校还投入约160万元用于改善食堂基础设施，包括更新燃气管道、增设消毒柜等设备，以进一步提升环境质量和卫生水平。同时，通过优化财务管理和畅通信息反馈渠道等方式，不断强化食品安全管理体系。南海网版权声明：
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