博客 时事热点 意大利厨师邂逅贵州美食:我的“中国胃”,偏爱贵州味

意大利厨师邂逅贵州美食:我的“中国胃”,偏爱贵州味

当意大利的浪漫遇上贵州的味蕾,一场跨越国界的爱情美食之旅就此开启。今年是意大利人Curti simone来贵阳的第十年,作为一名贵阳女婿,他给自己起了一个中文名字:马超。

马超与妻子马丽娜2008年在米兰相遇,因为爱情,两人携手回到中国定居,并拥有了一个可爱的女儿。出于对烹饪的热爱,马超从新能源工程师跨界成为一名意大利厨师,目前和妻子在贵阳经营着一家意大利餐厅——朵琪阿莫勒。

怀揣着对东方文化、美食的无限好奇与热爱,马超在贵州的十年间游离了很多地方。在今年年初,他也曾在贵州屯堡,体验了一回正宗屯堡菜肴的制作。贵州是个嗜辣的地方,屯堡菜肴作为贵州独特的饮食文化代表,以其独特的口味和丰富的内涵深受食客们的喜爱。马超用独特的视角,将贵州的酸辣、麻辣、鲜香完美呈现,让每一口都充满惊喜与回味。

在这场美食的碰撞与融合中,不仅能品尝到贵州独特的风味,更能感受到意大利厨师对贵州美食的执着与热情。马超说:“贵州是一个富有的地方!我的‘中国胃’,偏爱贵州味”。新的一年,他也期待着与各种贵州味道的邂逅。

贵州日报天眼新闻记者

徐海婴 雷婷 岑月

张睿 罗玉青 黄秀铭 沈长志

统筹郑艳丽

鸣谢屯堡文化解说人 陈先奇

屯堡厨师 陈先胜

编辑 黄芷昕

二审 邹敏

三审 徐海婴

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